Etant un grand fan de chocolat, quand j’étais en équateur, le pays dont les timbres postes arborent la fève nationale « arriba fino de aroma », je cherchais à effectuer un volontariat dans une exploitation de cacao. Au Nord-ouest de Quito (la capitale) se trouve une zone au climat toujours très humide appelée « Bosque Nublado » que l’on peut traduire par « forêt nuageuse ». Dans cette région se trouve le petit village touristique de Mindo bien connu pour ses centaines de colibris qui y habitent. Outre ces volatiles et le charme du lieu, ce qui m’attira fut principalement la présence de 3 chocolateries artisanales.
Mais à peine arrivé j’apprends qu’à 40km de là, à Mashpi, une exploitation de cacao/chocolaterie travaillerait avec des volontaires. Masphi c’est le genre de village qu’on ne trouve pas avec google maps… me confiant donc aux explications des locaux, un matin tôt je pars pour 3h de trajet : 1h de bus, 1h de stop puis 1h de marche. Il est 9h du matin quand j’arrive presque à la ferme de Mashpi Chocolate, sur le chemin de terre une trouée dans les arbres ouvre sur ce paysage magnifique à l’ambiance de peinture….
Chanson associée :
Le petit pont
Il y a du vert partout
Domine la brume dans le fond
L’eau on n’en voit pas le bout
On passe par le petit pont
Ce vert et partout des arbres
Un camaïeu quotidien
Humide, le soleil retarde
Même à 9h du matin
Sont-elles trois ?
Quatre, cinq, peut-être dix ?
Elles pèsent peu
Mais penchent la balance
Je les vois
Petites fleurs qui s’immiscent
Comme un feu
Jaunes soleils en avance
Il y a du vert partout
On attend sur le petit pont
